เชื่อว่าหลายคนที่ไปเกาหลีคงหนีไม่พ้นกับการไปเที่ยวโซล และกินอาหารที่เมืองโซลจนเบื่อแล้วใช่มั้ย วันนี้เราชวนมานอกใจเมืองโซล และหนีไปปูซาน เมืองใหญ่เมืองที่สองรองจากโซลของประเทศเกาหลี ปูซานนั้นมีอะไรอีกมากมายให้ค้นพบทั้งท่าเรือ ตลาดปลาจากัลชิที่คึกคัก หมู่บ้านวัฒนธรรมคัมชอนสุดแปลก และแน่นอนเรื่องของอาหารอีกด้วย เรื่องราวอาหารของปูซานนั้นคุ้มค่าที่จะไปลองลิ้มชิมรสสไตล์ท้องถิ่นอย่างมาก
ที่มีความแตกต่างจากเมืองหลวงโดยสิ้นเชิง และตลาดคนเดินที่เต็มไปด้วยคนที่ครึกครื้นยังให้คุณได้สอดส่องชีวิตความเป็นอยู่และได้กินสตรีทฟู้ดอีกด้วย การันตีได้เลยว่าคุณจะได้กินอาหารดีๆอร่อยๆแน่นอน และนี่คืออาหาร ที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปปูซาน
คัลกุกซู คือบะหมี่ทำมือที่ใช้มีดตัดๆเอา เมนูง่ายแต่ความอร่อยมันอยู่ทีคนทำ โดยเส้นบะหมี่จะออกมาหนาๆแบนๆมักเสิร์ฟมาในชามร้อนกับน้ำซุปแองโชวี่ กินกับต้นหอมสับ สาหร่ายแห้ง และบางครั้งก็มีเต้าหู้ทอดด้วยครับ
โฮต๊อกธัญพืช ที่ปูซานเป็นขนมที่เป็นที่นิยมกินกันมาก ตัวแป้งจะทำมาจากแป้งข้าวเหนียวยัดไส้ด้วยน้ำตาลและอบเชยก่อนนำไปทอดในกระทะกับเนยหรือน้ำตาล จากนั้นตัดออกมาแล้วเติมเมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน และเม็ดงา กัดเข้าไปคำแรกก็จะได้กลิ่นหอมของอบเชยและรสหวานของน้ำตาลซึ่งอร่อยมากๆ รับรองว่าถ้าได้ทานแล้วจะติดใจ
มิลมยอน หมี่เย็นที่เป็นอาหารชื่อดังของปูซานมักกินกันในฤดูร้อน เส้นหมี่เหนียวนุ่มในน้ำซุปเย็นฉ่ำเป็นเกล็ดน้ำแข็ง กินกับแตงกวา ลูกแพร เนื้อวัวสไลด์ และซอสโคชูจัง ยิ่งหากคุณลองใส่น้ำส้มสายชูหรือมัสตาร์ด มันจะช่วยเพิ่มรสชาติและรสสัมผัสให้มิลมยอนของคุณด้วยล่ะ
ซุปหมูทเวจิกุกบับ อาหารท้องถิ่นที่เป็นที่ชื่นชอบและหาทานได้เฉพาะที่ปูซานเท่านั้นค่ะ โดยนำกระดูกหมูไปต้มชั่วโมงก่อนจะเติมซีอิ๊ว ข้าว ไวน์ และสมุนไพรต่างๆ ตัวซุปที่ได้ออกมาจะมีสีขาวขุ่นมักเสิร์ฟมากับหมูสไลด์และโคชูจัง กินกับเครื่องเคียง เช่น ของดอง กระเทียมสด กิมจิ ฯลฯ
ซึ่งนอกจากที่แนะนำมาแล้วนั้น ปูซานยังมีของกินอร่อยอีกมากที่ขึ้นชื่อ ซึ่งรับรองว่า ในหนึ่งวันมี สามมื้อ หากคุณมีเวลาเที่ยวหรืออยู่ที่เกาหลีแค่หกวันเต็มที่นั้น คุณก็ไม่มีทางได้กินอาหารอร่อยๆที่เมืองปูซานหมดครบทุกเมนูอย่างแน่นอน และเชื่อเหลือเกินว่าเมื่อคุณเคยมาที่นี่แล้ว สักวันคุณจะต้องกลับมาอีก
สนับสนุนโดย เว็บพนัน เกม